Masala Vanilla Chai - černý čaj
Pokud milujete kořeněné chai tóny, jste tady správně. Směs černého čaje, zázvoru, skořice, pepře a hřebíčku má krásnou prohřívací schopnost, zároveň vás hodí do příjemného klidu. Mimochodem, věděli jste, že čaje označované jako chai chutnají výborně s mlékem a cukrem? Alespoň tak je popíjejí v Indii. Zkuste to taky!
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 15. 7. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 15. 7. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 15. 7. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 15. 7. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 16. 7. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 15. 7. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 15. 7. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 15. 7. | ZDARMA |
Složení
Černý čaj, Kousky zázvoru, Skořice, Anýz, Černý pepř, Hřebíček, Aroma přírodníNálev a chuť čaje
Masala Vanilla Chai – černý čaj dává po zalití horkou vodou nálev světle žluté barvy a skutečně výrazné, mile kořeněné vůně. Chuť lze popsat jako kořeněnou s akcenty vanilky jemně doplněnými o tóny kvalitního černého čaje.
Původ čaje
Takzvaný chai čaj (nebo taky masala chai) patří do indické čajové kultury už od starověku. Předcházel mu nápoj „kadha“ připravovaný z bylin a koření a využívaný k nejrůznějším terapiím. Když v Indii začali Britové zakládat čajové plantáže, aby snížili svou závislost na čínském čaji, nadchli pro čaj i místní obyvatele. Ti jeho fermentované lístky zkoušeli kombinovat s kořením a mlékem, nápoj si rádi dochucovali i cukrem – tak vznikl masala chai (chai znamená v hindštině čaj, masala znamená koření). Ačkoli kolonizátoři této variantě čaje nikdy moc nepřivykli, u Indů se stala velmi populární. Během 20. století se rozšířila po celé zemi a odtud putovaly její receptury i do Evropy.
Nejčastěji se masala chai míchá ze silného černého čaje, skořice, kardamomu, hřebíčku, zázvoru a černého pepře. Získává tak sladkou a hřejivou, zároveň pikantní, ostrou a atraktivně štiplavou chuť. Když je ve směsi více kardamomu, bývá čaj i lehce květinový.
Dnes je koření běžnou součástí našich kuchyní, takže příprava čaje typu masala může být hračka. Nebylo tomu tak ale vždycky. Ve starověkých civilizacích jako Egypt, Indie a Čína bylo koření mimořádně cenné a mělo i náboženský význam.
Ve středověké Evropě se stalo luxusním zbožím, sloužilo jako platidlo a symbol bohatství. Na takzvaný starý kontinent putovalo díky arabským obchodníkům - nejprve po souši, později námořními trasami. S příchodem průmyslové revoluce a moderní dopravy se koření stalo dostupnou a běžnou součástí kuchyní po celém světě. Přesto si uchovává punc jisté výjimečnosti a nedostupnosti.
Jak vypadá tradiční příprava? Ve velké nádobě se uvaří černý čaj i s kořením dohromady. Když jsou chutě propojeny, přidává se mléko a cukr. Pak je potřeba čaj přecedit a rozlít do hrnků, velmi často plechových. Masala chai se obvykle pije horký.
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
100 °C
|
3-5 minut
|
1 čajová lžička na 1,5-2 dl
|
Návod na přípravu
- Černý čaj zalijte vroucí vodou (100 °C), v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování 3-5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Vanilková švestka - ovocný čaj
Voňavá zahrada - černý čaj
Doprava zdarma od 1000 Kč