Rdesno blešník nať (Persicaria lapathifolia) - bylina

Nálev a chuť čaje

Vrbice bílá se vyznačuje silnou hořkostí a jemnou svíravostí, které dokonale oživí každou čajovou směs. Samostatně si však získá své místo díky intenzivní chuti a přirozené čistotě.

Původ čaje

Stejně jako má tahle bylinka spoustu názvů, má i spoustu zajímavých látek. Ale vezměme to hezky postupně.

Rdesno blešník, známé také jako vrbice bílá nebo horčiak štiavolistý (na Slovensku), je jednoletá rostlina z čeledi rdesnovitých (Polygonaceae). Současné latinské jméno zní Persicaria lapathifolia, dříve ale byla uváděna jako Polygonum lapathifolium.

Jde o velmi variabilní rostlinu, která se dokáže přizpůsobit různým přírodním podmínkám. Její výška kolísá od nízkých forem (kolem 20 centimetrů) až po vzpřímené rostliny dosahující 100-150 centimetrů. Lodyha je přímá nebo poléhavá, často větvená, s hladkým povrchem, někdy načervenalá. Rdesno blešník má střídavé, podlouhlé, vejčité až kopinaté listy, často s charakteristickými tmavými skvrnami uprostřed. Květy jsou drobné, žlutozelené, bělavé nebo narůžovělé. A konečně květenství – to má válcovitý tvar s délkou 3-6 centimetrů. Bylina plodí lesklé, tmavě hnědé až černé nažky.

Velmi pravděpodobně už jste rdesno viděli. Je totiž rozšířené v mírném pásmu severní polokoule, především v Evropě, Asii a Severní Americe – sekundárně bylo zavlečeno i do dalších částí světa. Preferuje vlhká stanoviště s půdami bohatými na dusík. Často roste na březích vodních toků a rybníků, v lužních lesích, příkopech podél cest, na vlhkých okrajích polí a obdělávaných ploch, rumištích a u cest. Dobře snáší i dočasné zaplavení a často se vyskytuje jako polní plevel. Rozmnožuje se výhradně semeny, která si uchovávají klíčivost i několik let.

Teď přichází čas na zmiňované důležité látky, které rdesno blešník obsahuje. Jde především o:

• Flavonoidy (zejména quercetin a rutin),
• třísloviny (především taniny),
• hořčiny,
• silice,
• organické kyseliny,
• slizy,
• vitamin C v relativně vysokém množství,
• minerální látky (draslík, vápník, hořčík),
• oxymethylanthrachinony,
• glykosidy a fenolové kyseliny.

Kromě bylinářství, nacházelo rdesno využití i v kuchyni. Z mladých výhonků a listů se dříve připravovaly zeleninové pokrmy, a to především v dobách nouze. Semena byla v některých oblastech mleta na mouku a přidávána do chlebového těsta. A co víc – bylina se tradičně používala k odpuzování blech u hospodářských zvířat (odtud pochází i český název „blešník“) a sloužila jako součást krmiva pro drůbež. K tomu všemu bylo možné z rostliny získat žluté barvivo pro barvení tkanin.