Sumatra BOP1 Bah Butong - černý čaj

Nálev a chuť čaje

Toto je skutečně svěží nápoj pro jakoukoli příležitost. Chuť lze popsat jako příjemně svíravou, ale zároveň hladkou, na konci pikantní. Může připomínat Assamy. Nálev má tmavě jantarovou barvu.

Původ čaje

Čaje ze Sumatry nebývají většinou široce dostupné. Proto stojí zato na chvíli se u nich zdržet.

Šestý největší ostrov na světě se proslavil dechberoucí přírodou a nádhernými chrámy. Jméno Sumatra vychází z původního Samudra Pasai, přičemž Samudra znamená oceán. Předpokládá se, že to byl Marco Polo, kdo v dopisech královně Alžbětě I. jméno tohoto ostrova zkomolil na Sumatra. V dávné historii Indonésie narazíme také na poetické Swarnadwipa, tedy ostrov zlata.

Divoká a členitá krajina uchvacuje činnými sopkami, jezery, plážemi, deštným pralesem s neuvěřitelně pestrou faunou a florou i kulturou tamních obyvatel. Sumatra je rozdělena do 10 okresů. Čajové zahrady Sidamanik se rozkládají na severu země. Protože leží poblíž turisty vyhledávaného jezera Lake Toba, stávají se cílem mnoha návštěvníků z celého světa. Tea Garden Sidamanik je největší čajová plantáž na Sumatře s velmi dlouhou historií sahající až do dob holandské koloniální vlády. Běžně se jí také říká Butong Bah.

Plantáže jsou tak obrovské, že když stojíte v jejich středu, kamkoli se podíváte, vidíte kopce svěže zelených čajovníků. Neuvěřitelně libá vůně vám prostoupí každým pórem. A nikdy na ni nezapomenete.

Na živiny bohatá vulkanická půda, stejně jako pravidelné srážky, dovolují na Sumatře sklízet čaj po celý rok. Pečlivý výběr lístků čajovníků a šetrné zpracování jsou pak zárukou vysoké kvality čaje.

Sumatra BOP1 Bah Butong se výtečně hodí pro přípravu ledových i horkých nápojů. Můžete ho směle vyladit cukrem, medem, smetanou, citronem…