Zen Energy BIO - bylinná směs s matchou

Nálev a chuť čaje

Smaragdově zelený nálev Zen Energy BIO vyniká plnou a vyváženou chutí. Spojuje travnatě svěží matchu se zemitě nasládlou macou a sametovou hloubkou cordycepsu. Díky zázvoru získává směs milou kořeněnou jiskru, která rozehřívá tělo i mysl. Celek působí harmonicky, vyznívá energicky, zároveň je ale jemný a dobře pitelný.

Původ čaje

Až Zen Energy BIO naservírujete do oblíbeného hrnečku, připomeňte si, že propojuje čtyři kouty světa – Japonsko, Peru, Čínu a tropickou Asii. Ingredience, které jsme vybrali, mají nejen jedinečnou chuť, ale i bohatou historii a stabilní místo v tradičních kulturách. Pojďme se podívat, odkud přichází a co do nápoje přinášejí.

Matcha Hana BIO se (nejen) v Japonsku stala pevnou součástí kultury a rituálů, symbolem soustředění a harmonie. Jde o pudr z lístků čajovníků čínských (Camellia sinesnis), které farmáři několik týdnů před sklizní zakryli rohožemi, aby rostlina produkovala více chlorofylu a aminokyselin. Lístky pak šetrně usušili a ručně pomleli na žulových kamenech. Výsledkem je velmi jemný prášek s intenzivní barvou, krémovou texturou a bohatou chutí.

Matcha je bohatá na:

• antioxidanty (katechiny),
• L-theanin,
• kofein,
• vitaminy A, C, E,
• minerály (draslík, vápník).

Druhou surovinou je maca (Lepidium meyenii). Konkrétně jde o kořen rostliny, kterou najdete vysoko v peruánských Andách, v nehostinných podmínkách, kde se daří jen málokteré plodině. Domorodci ji pěstují a konzumují už po staletí. Vypadá jako malá, zdužnatělá bulva připomínající řepu. Sušená a mletá má jemně sladovou chuť.

Maca obsahuje:

• fytoestrogeny,
• aminokyseliny,
• minerály (železo, měď, zinek),
• vitaminy skupiny B,
• vlákninu.

Mimořádně zajímavý je i Cordyceps sinensis, houba vysokohorských oblastí Tibetu a Číny, kde parazituje na larvách motýlů. Dnes se pěstuje eticky a ekologicky v kontrolovaných podmínkách. V Číně býval cordyceps dostupný jen císařskému dvoru, protože ho provázela pověst prostředku zaručujícího viitalitu a dlouhověkost. Vyznačuje se jemnou houbovou chutí s lehce sladkým podtónem.

Cordyceps vyniká obsahem:

• adenosinu,
• kordycepinu,
• polysacharidů (glukany, manany),
• fytosterolů,
• esenciálních aminokyselin,
• nenasycených mastných kyselin.

Zmínit musíme i zázvor (Zingiber officinale), který patří mezi nejznámější koření světa. Oddenek zázvoru, klikatý a světle hnědý, skrývá vláknitou žlutou dužinu s ostrou vůní a chutí. Rostlina pochází z jihovýchodní Asie, dnes se pěstuje například v Indii, Číně, Thajsku nebo na Srí Lance. Od nepaměti je zázvor spojován s podporou trávení, imunitního systému a s povzbuzujícím účinkem.

V zázvoru se vyskytují:

• gingeroly a shogaoly,
• éterické oleje,
• vitaminy C a B6,
• minerály (hořčík, draslík, mangan).