Zlatý valoun - kvetoucí čaj

Nálev a chuť čaje

Zlatý valoun dostojí svému jménu, pokud jde o barvu nálevu. Po zalití horkou vodou ji totiž promění na krásně zlatožlutou. Také vůně stojí za povšimnutí - je lehká a svěží. Chuť čaje je možné popsat jako lehkou, květinovou, mírně svíravou a osvěžující.

Původ čaje

Kvetoucí čaje mají svůj původ samozřejmě v Číně. Kdysi patřilo pozorování jejich rozvíjení k vyhledávaným kratochvílím členů císařského dvora. V 60. letech minulého století ale do této tradice zasáhla čínská vláda a jako buržoazní a aristokratický přežitek jejich výrobu zakázala. Až v posledních pár desetiletích se kvetoucí čaje (Blooming Tea, Flowering Tea) zase vrací na trh. Naštěstí se dostávají i do Evropy, takže jimi můžeme obdarovat všechny milé osoby široko daleko.

Výroba kvetoucích čajů není vůbec jednoduchá. Zabývají se jí většinou ženy a dívky, které mají jemné a citlivé ruce. Je potřeba úhledně, ale pevně svázat vždy několik lístků zeleného nebo bílého čaje a do jejich středu umístit barevný a voňavý květ. K tomu účelu se používají například květy čajovníku, jasmínu, ibišku, pivoněk nebo měsíčku.

Ve 100gramovém balení kvetoucího čaje najdete obvykle 15 kousků, ale záleží na váze kvetoucího čaje. Každý je možné zalít několikrát. Pokud vás ani po posledním nálevu nepřestane čajový květ udivovat, můžete ho v čisté a studené vodě vystavit na několik dní jako dekoraci.