Big Jade Earring - bílý čaj
Big Jade Earring je unikátní bílý čaj v unikátním balení. Pečlivé a jemné ruce ho vytvarovaly do dokonale symetrických „čajových náušnic“. Ručně sbírané čajové lístky urazily dlouhou cestu, než se dostaly na náš stůl. Ale stálo to zato! Pohled na rozvíjející se stuhy, které klesají ke dnu čajové konvice, patří k nezapomenutelným. A ta vůně!
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 15. 7. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 15. 7. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 15. 7. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 15. 7. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 16. 7. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 15. 7. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 15. 7. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 15. 7. | ZDARMA |
Složení
100 % Bílý čaj BIG JADE EARRINGNálev a chuť čaje
Tento formovaný čaj se po zalití vodou pomalu rozvíjí a klesá ke dnu. Nálev je velmi světlý, medově žlutý.
Bohatá vůně může připomínat seno vyhřáté sluníčkem. Chuť je nasládlá, mírně zakouřená a hladká. Bílý čaj je téměř bez svíravých tónů.
Původ čaje
Čínská provincie Yunnan je producentem mnoha čajových sort. Big Jade Earring patří k těm, na jejichž výrobu byly kladeny nejvyšší nároky. Celý proces totiž probíhal výhradně ručně. Jinak by ani nebylo možné dosáhnout pravidelného tvaru drobných kroužků. V zelené verzi ho na trhu najdete pod názvem Yu Huan.
Bílé čaje se ve větší míře produkují jen v Číně. Největší objemy pocházejí z provincií Fujian, ale ani Yunnan nestojí stranou. Jihozápad Číny proslul starými čajovníkovými keři, nejdéle rostoucímu je údajně 800 let. Není proto divu, že pěstování, péče a sklizeň o čajovníky čínské (Camellia sinensis) patří v Yunnanu ke kulturním tradicím s vysokou hodnotou. Majitelé čajových zahrad se řemeslu učí od svých otců a dědů, sklizeň čaje zajišťují jejich ženy a dcery.
Výroba bílého čaje je proces velmi delikátní. Po naškubání jemných čajových pupenů a nejbližších stříbřitých lístků se čaj pomalu suší. Nejčastěji je rozložen na velká plata v chladné a odvětrávané místnosti. Je potřeba dbát na to, aby se nespustila prudká oxidace enzymů, která by čaj zabarvila do hněda a zcela změnila jeho chuť a aroma. K mírné a žádoucí oxidaci ale přeci jen dojde. Zavadání trvá několik desítek hodin. Po něm se čaj Big Jade Earring ručně tvaruje a opatrně suší.
Formované nebo také umělecké čínské čaje poskytují po zalití horkou vodou nádhernou podívanou.
Doporučujeme je připravovat ve skleněné konvičce, abyste se o estetický zážitek neochudili.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
70-80 °C
|
2-3 minuty
|
1 čajová lžička na 1,5-2 dl
|
Návod na přípravu
- Čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování je 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Šťavnatá guava - ovocný čaj
Darjeeling Second Flush FTGFOPI - černý čaj
Doprava zdarma od 1000 Kč