+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

CHINA GABALONG BIO - oolong

Kód: 1464

Gabalong je skutečnou raritou. Žádný jiný čaj není fermentován v prostředí syceném dusíkem, žádný neobsahuje tolik kyseliny gama-aminomáselné a žádný nechutná po karamelu a čokoládě. Dejte si šálek neuvěřitelně lahodného a zároveň kondici upevňujícího čaje. Nálev má úžasnou zlatooranžovou barvu, vůně je příjemně nasládlá. China Gabalong BIO se vám bude líbit po všech stránkách.

Velká balení:
Malá balení:
999 Kč /250 g 400 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 29. 9. 2020
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Čína
Region
Region:
Fujian
Chuť
Chuť:
Čokoláda, karamel
Sběr
Sběr:
Konec května, začátek června
Nadm. výška
Nadm. výška:
457m - 762m
BIO
BIO:
Ano

Složení

Oolong 100%

Nálev a chuť čaje

V chuti China Gabalong BIO najdete čokoládu a karamel i jemný natrpklý ocásek. Působí však velmi harmonicky a svěže. Tento oolong dává nálev skutečně krásné barvy, těšit se můžete na sytě oranžové až oranžovo zlatavé tóny.

Původ čaje

Kdo už o čajích něco ví, tomu provincii Fujian představovat nemusíme. Kdo nemá o starodávné a vzácnými čaji proslavené části Číny páru, pro toho na začátek pár slov: Fujian se nachází na jihovýchodním pobřeží Číny, mírně zasahuje i do východní části ostrova Tchaj-wan. Celé území ale spravuje Čínská lidová republika. Provincie je řazena mezi kulturně a lingvisticky nejrozmanitější. Také geografie ukazuje na pestrost - tradičně se o Fujianu mluví jako o území „osmi dílů hor, jednoho dílu vody a jednoho dílu polí“. Přeneseně to znamená, že jde o oblast kopcovitou, vodou bohatě zásobovanou z potoků, řek i vodopádů a zaměřenou na pěstování zemědělských produktů. Subtropické klima s mírnými zimami nahrává produkci rýže, sladkých brambor, ječmene, pšenice, cukrové třtiny a samozřejmě čaje.

Za raritními vlastnostmi tohoto čaje je potřeba hledat jak pěstování keřů v režimu ekologického zemědělství, tak ruční sklizeň lístků čajovníků čínských (Camellia sinensis)a zejména postup jejich zpracování. Po naškubání se čaj nechává 10-14 hodin fermentovat při zvýšené koncentraci dusíku. Důvod? Zabránit v listech oxidaci enzymů a zároveň zvýšit produkci kyseliny gama-aminomáselné (GABA). Protože China Gabalong BIO je čaj typu oolong, není fermentace úplná, dosahuje jen 20-70 procent. Takzvaná GABA má podstatný vliv na fungování nervové soustavy, proto je její přítomnost v čaji tolik žádoucí. Wikipedie uvádí, že „Hraje důležitou roli při regulaci excitability neuronů v CNS. U člověka je GABA přímo odpovědná za regulaci svalového tonu... také reguluje růst embryonálních a nervových kmenových buněk“. Podle všeho se tato látka zároveň podílí na mírnění stresu, zlepšení spánku a snížení vysokého krevního tlaku.

Na speciální postup přišel japonský vědec Thushida Torijo, ředitel Food Function Division, National Food Research Institute, pracovník národního institutu pro výzkum čaje, ministerstva zemědělství, lesnictví a rybolovu. Rodák z prefektury Iwate zkoumal v čajovém výzkumném ústavu Ministerstva zemědělství, lesnictví a rybářství vztah mezi metabolismem a kvalitou složek čaje. V roce 1984 začal s kolegy vyvíjet čaj bohatý na GABA. T. Torijo se svým týmem totiž zjistil, že GABA se v zeleném čaji hromadí po 6-10 hodinách bez přístupu kyslíku, který je nahrazen dusíkem. Po dalších experimentech došli k poznání, že GABA za těchto podmínek vzniká jak v čaji zeleném, tak černém i oolongu. Koncem 80. let minulého století se čaje s vysokým obsahem kyseliny gama-aminomáselné dostaly na trh a staly se mimořádně populární. Má to ale jeden háček: Jaké množství GABA bude čaj obsahovat, záleží na kvalitě lístků a čase, po který je vystaven působení dusíku. Například jako „GABA oolongy“ se smí prodávat jen ty čaje, které obsahují více než 150 mg kyseliny ve 100 gramech čaje.

Aby byly informace o zdravotních výhodách tohoto čaje kompletní, dodejme, že kromě kyseliny GABA je zároveň také bohatý na antioxidanty. Kromě jiného chrání srdečně-cévní systém a pomáhají organismu v prevenci řady onemocnění.

Konzumace čaje není pro obyvatele Fujianu pouhým způsobem, jak zahnat žízeň nebo se zbavit některých zdravotních obtíží. Je pro ně způsobem života, návratem k přírodě, ztělesněním touhy po čistotě a jednoduchosti. Mnoho slavných místních čajů je proto připravováno metodou Gong Fu Cha, rituálem přinášejícím klid a naprosté uvolnění mysli. Také čaj China Gabalong BIO můžete tímto způsobem přichystat. Dočkáte se zážitku opravdu povznášejícího.

Herbář a blahodárné účinky:

Oolong
Oolong

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Příprava čaje

Teplota 80-90 °C Doba přípravy 5 minut Množství 1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

  1. Čaj zalijte vodou o teplotě 80-90 °C v poměru 1 čajová lžička na 150-200 ml vody.
  2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
  3. V přikrytém šálku luhujte 5 minut, poté přeceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Pomozte ostatním při výběru:
Pitný režim: A jak je to s čajem? Pitný režim: A jak je to s čajem?
5. 6. 2020 2 minuty čtení
Hloh má velké srdce Hloh má velké srdce
18. 3. 2019 2 minuty čtení
Uvařte si tibetský čaj Uvařte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minuty čtení

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


BIO OOLONG WHITE DOWNY
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

BIO OOLONG WHITE DOWNY

Jedna z největších laskomin naší nabídky! Organic Oolong „White Downy“ je ručně vyrobený, ekologický a naprosto delikátní. Co víc byste od čaje mohli chtít. Vyzkoušejte polofermentovanou dobrotu s lehce nasládlou chutí. Nádherně vás uvolní, zbaví stresu a dodá elán potřebný pro duševní i fyzickou činnost. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
684 Kč /250 g 274 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 29. 9. 2020

CHINA PHOENIX DAN CONG - oolong
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

CHINA PHOENIX DAN CONG - oolong

Vzácný čínský čaj, který byl svého času součástí tradičních rituálů při nejvzácnějších příležitostech a za dob vlády dynastie Sung se uznával jako platidlo pro císařské desátky. I dnes však nese punc dokonalosti a není proto divu, že si drží svou neměnnou pozici mezi padesáti nejslavnějšími čaji Číny. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
1 756 Kč /250 g 702 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 29. 9. 2020

CHINA KEKECHA - žlutý čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

CHINA KEKECHA - žlutý čaj

Že jste o žlutém čaji nikdy neslyšeli? Není divu. I v jeho domovině se jedná o nesmírně vzácný druh částečně fermentovaného čaje. Kvůli jeho dokonalé chuti si jej v Číně hýčkají, a tak se do světa dostane jen nepatrný zlomek. Kekecha je skutečný zážitek, který se nedá připodobnit k žádnému jinému čaji, a my jsme velice potěšeni, že můžeme tuto raritu nabídnout. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
917 Kč /250 g 367 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 29. 9. 2020
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »