Japan Sencha Uchiyama BIO - zelený čaj
Tohle je zelený čaj v BIO kvalitě, který ztělesňuje jemnost, harmonii a hluboký respekt k tradici. Pochází z legendární oblasti Tenryu v prefektuře Shizuoka, kde se pěstování čajovníků věnuje rodinná farma Uchiyama. Po generace udržuje tradiční postupy a zásady ekologického zemědělství. Výsledkem je čaj stejně čistý jako japonská krajina, odkud pochází.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 22. 7. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 22. 7. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 22. 7. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 22. 7. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 23. 7. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 22. 7. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 22. 7. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 22. 7. | ZDARMA |
Složení
100 % Zelený čaj Japan Sencha Uchiyama BIONálev a chuť čaje
Japan Sencha Uchiyama BIO – zelený čaj dává po zalití horkou vodou nálev světle žluté barvy s delikátní, hladkou chutí. Jemné květinové tóny se krásně prolínají s charakteristickou svěží travnatostí a plnou umami, kterou ocení všichni, kdo hledají sofistikovaný, a přitom osvěžující zážitek. Každý doušek je jako pohlazení, jemný, přitom výrazný a dokonale vyvážený. Tohle je ideální čaj pro chvíle, kdy chcete zpomalit a vychutnat si kouzlo okamžiku.
Původ čaje
Japan Sencha Uchiyama roste ve výšce 300–600 m n. m., konkrétně v oblasti Tenryu (prefektura Shizuoka). Není bez zajímavosti, že Shizuoka produkuje přibližně 40 procent japonských zelených čajů. Proč? Odpověď se ukrývá v ideálním „pacifickém“ klima: mírná čtyřsezónnost, vysoké denní teploty, vlhkost, hojné srážky (přes 1 500 mm ročně během období vegetace) a zvláštní faktor – hustá ranní mlha – to vše vytváří pro čajovníky špičkové podmínky.
Půda v této oblasti je díky vulkanickým erupcím hory Fuji bohatá na minerální látky, zároveň z ní dobře odtéká voda, takže kořeny čajovníků nejsou zbytečně zamokřené. Nadmořská výška, chladná horská rána a teplotní výkyvy mezi dnem a nocí podporují v čajovníkových lístcích koncentraci páté chuti umami a zachování jemných vůní.
Není divu, že Shizuoka je s čajem tak pevně svázaná. Vždyť ho její obyvatelé pěstují už od 13. století. Oblast je domovem rodin, které senchu zpracovávají po dlouhé generace, ale věnují se i specializovaným formám čaje, jako je třeba hluboce napařovaná “fukamushi” sencha typická pro okolí Kikugawy.
Lokální čajovou kulturu doplňuje bohatá kulinářská tradice. Zmiňme například Shizuoka oden, teplý pokrm s hlubokým umami základem. V Shizuoce je zcela běžné podávat šálek čaje právě k odenu. Nejen proto, že čaj pročistí patro a osvěží chuťové buňky, ale i jako symbol pohostinnosti a sdílení. Shizuoka oden se připravuje z tmavého sójového vývaru, ve kterém se pomalu vaří pestrá směs ingrediencí: rybí koláčky, daikon (japonská ředkev), vejce, brambory, tofu nebo konnyaku, přičemž každá surovina je napíchnutá na špejli a často lehce ogrilovaná, aby získala kouřové tóny.
Obě tyto tradice jsou výrazem japonského umění zastavit se, užít si přítomný okamžik a propojit lidi u jednoho stolu.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
70-80 °C
|
3 minuty
|
1 čajová lžička na 1,5-2 dl
|
Návod na přípravu
- Senchu zalijte vodou o teplotě 70-80 °C v poměru 1 čajovou lžičku na 1,5-2 dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování 3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Japan Sencha Kurumi BIO - zelený čaj
Japan Sencha Ityouka BIO - zelený čaj
Doprava zdarma od 1000 Kč