+420 777 707 586 (Po-Pá 7-17 hod.)
0 Ks
0 Kč
Košík je prázdný. Pojďme to napravit!
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč

JAPAN SENCHA YABUKITA - zelený čaj

Kód: 1484

Jen málokdo se může pochlubit tím, že jeho dílo zcela změnilo čajové mistrovství země vycházejícího slunce. Muži jménem Sugiyama Hikosaburo a jeho kultivaru čajovníkového stromu Yabukita se to podařilo a díky němu si můžeme vychutnat dokonalou hru chutí v každém šálku zeleného čaje této odrůdy.

Velká balení:
Malá balení:
2 476 Kč /250 g 990 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 21. 9. 2021
Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.
 
1 000 Kč
Země původu
Země původu:
Japonsko
Region
Region:
Shizuoka
Chuť
Chuť:
Umami, Delikátní
Pro děti
Pro děti:
od 12 let
Sběr
Sběr:
Poslední sklizeň
Nadm. výška
Nadm. výška:
750m - 800m

Složení

Zelený čaj Japan Sencha Yabukita 100%

Chuť a nálev

Japan Sencha Yabukita prvotřídní kvality však nabízí v prvním nálevu dokonalý požitek z umami a i další nálevy Vám poskytnou plnou a vyváženou chuť v kombinaci s více než příjemnou vůní.

Původ čaje

Na japonském ostrově Honšů se rozkládá prefektura Shizuoka. Pro její chladnější podnebí si ji v roce 1908 vybral pěstitel čajovníků Sugiyama Hikosaburo, aby zde vyzkoušel schopnosti svých dvou nových kultivarů. Nazval je Yabukita a Yabuminami. Yabu vychází z japonského výrazu pro bambusový háj a kita znamená sever, zatímco minami zase jih.

Důraz byl mimo samozřejmou kvalitu lístků kladen hlavně na odolnost odrůd proti chladu. A zde na plné čáře vyhrál kultivar Yabukita. Po letech testování si jej v roce 1953 zaregistroval, a tím otevřel dveře změně pěstování čaje v Japonsku. Od té doby se Yabukita postupně rozšířila do většiny plantáží v zemi, ale své výsostné postavení si zachovala hlavně v regionu Shizuoka.

Japan Sencha Yabukita je čaj prémiové jakosti. Lístky, které byly pro jeho výrobu použity, pochází z první sklizně. Mají proto v sobě zachováno nejvíce obsažených důležitých látek pro pověstnou lehkost a zároveň výraznost chuti umami. Pro tuto raritní senchu se navíc využívají pouze vrchní lístky, které si dokáží udržet svěžest a jasnou barvu následného nálevu.

Sencha oproti jiným typům dozrává na plném slunci. Po sběru se čaj napaří, aby dále nedocházelo k oxidaci. Takto zpracované lístky se poté usuší a upraví do takzvaného jehličkového tvaru. Relativně jednoduchý postup pěstování, výroby i následné přípravy hotového nálevu dělá ze senchy nejoblíbenější čaj Japonska. Do země byla dovezena během 17. století z Číny a nyní tvoří až 80 % produkce.

V posledních letech se rozmohl trend podávání ledové verze tohoto čaje, což může být obzvlášť v létě vítaná změna. Vyzkoušet můžete přípravu pomocí cold brew nebo prudkého ochlazení uvařeného nápoje. Ledová varianta se doporučuje jen u nejvyšší sorty čaje, jinak výsledný nálev nedosáhne požadovaných vlastností.

Herbář a blahodárné účinky:

Zelený čaj
Zelený čaj

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.

Příprava čaje

Teplota 70-80 °C Doba přípravy 2-3 minuty Množství 1 čajová lžička na 1,5-2 dl

Návod na přípravu

  1. Zelený čaj zalijte vodou o teplotě 70-80 °C (cca 2 minuty po převaření vody), v poměru 1 čajovou lžičku na 1,5-2dl.
  2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
  3. Doba vyluhování 2-3 minuty (přikrytý šálek), poté přeceďte
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkost
Množství teinu
Kvalita
Opakované zalití

Potřebujete poradit?

Kontaktujte Petru!
+420 777 707 586
petra@manutea.cz
Pomozte ostatním při výběru:
Pitný režim: A jak je to s čajem? Pitný režim: A jak je to s čajem?
5. 6. 2020 2 minuty čtení
Hloh má velké srdce Hloh má velké srdce
18. 3. 2019 2 minuty čtení
Uvařte si tibetský čaj Uvařte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minuty čtení

Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:


JAPAN SHINCHA MAKIZONO BIO - zelený čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

JAPAN SHINCHA MAKIZONO BIO - zelený čaj

Legenda zahalená v mlžném oparu nesoucí v sobě energii jara a chuť, kvůli které budete rok co rok nedočkavě čekat na sklizeň prvních lístků. Ale pozor! Shincha z regionu Kirishima je pro samotné Japonce natolik luxusní záležitostí, že se na zahraniční trh dostane jen velmi zřídka. Užijte si proto jedinečnou příležitost okusit tuto čajovou raritu a načerpejte z ní sílu mládí a svěžesti. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
1 740 Kč /250 g 696 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 21. 9. 2021

JAPAN GYOKURO SHINCHA KIWAMI BIO - zelený čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

JAPAN GYOKURO SHINCHA KIWAMI BIO - zelený čaj

Země vycházejícího slunce nabídla světu další ze svých velevzácných pokladů, jemuž propadne nejeden milovník japonských zelených čajů. Jedinečné a skutečně mimořádné Gyokuro Shincha Kiwami rostlo v souznění s přírodou a bez zbytečných zásahů člověka. Díky tomu může nabídnout výjimečnou a intenzivní chuť, které je tak snadné podlehnout. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
2 500 Kč /250 g 1 000 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 21. 9. 2021

JAPAN SENCHA FUKAMUSHI-CHA BIO - zelený čaj
Jste firma? Nepřehlédněte firemní podmínky.

JAPAN SENCHA FUKAMUSHI-CHA BIO - zelený čaj

Zapomeňte na vše, co víte o japonských zelených čajích. Že musí být sencha na jazyku trpká s travnatými či až snad rybími dozvuky? To jste tedy ještě neochutnali hluboce spařenou senchu fukamushi-cha. Nesmírně vzácný čaj, který Vám v ústech rozehraje koncert plný jemnosti, nasládlosti s bohatou mírou tolik ceněné umami a do duše přinese klid a pohodu. Více na detailu zboží
Velká balení:
Malá balení:
1 646 Kč /250 g 658 Kč /100 g
Čerstvý čaj dodáme do úterý, 21. 9. 2021
Můžete se kdykoliv odhlásit. Zpravodaj Vám zašleme 1x za 14 dní.
Přihlášení do akcí, novinek a zajímavostí souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

  Doprava zdarma od 1000 Kč | Sleva na první nákup »