LA CUMBRE VALLE DEL CAUCA BIO - černý čaj

Nálev a chuť čaje

Nálev hraje jantarovými a měděnými tóny. Vůně v sobě skrývá lehký dotek kávy, přičemž v chuti je v hlavní roli med. Black Emerald má velmi jemný závěr, bez pro černé čaje tolik typické svíravosti.

Původ čaje

Oblast kolem městečka La Cumbre je známá pro nádhernou přírodní scenérii. Řeka Bitaco líně protíná tamní region Valle del Cauca a je zdrojem průzračně čisté vody pro zdejší jedinečnou čajovníkovou zahradu. Právě tady sídlí jediní producenti exkluzivních kolumbijských čajů, kteří jsou navíc také držitelé certifikace organického zemědělství.

Uprostřed andského pralesa se překvapivě ukrývají dokonalé podmínky pro pěstování čaje. Svěží horský vzduch, tropické klima a důraz kladený na šetrný přístup k přírodě stojí za neotřelým a výtečným černým čajem. Díky důmyslně zasazeným aromatickým rostlinám v těsné blízkosti čajovníkových plantáží se podařilo Black Emerald vtisknout jedinečnou vůni.

Od roku 1950 se zde v dokonalé symbióze s okolní krajinou pěstují prvotřídní čajové lístky v BIO kvalitě, které jsou díky vysoké nadmořské výšce dosahující až 2000 metrů velké a pevné. Po usušení se svinou a nechají zcela zoxidovat. Výsledkem je příjemný medový nálev plné chuti s medovými, oříškovými a ovocnými podtóny. I přes poměrně vysoký obsah kofeinu je tento černý čaj jemný, bez závěrečné trpkosti, takže si jej samotný užijí i ti, kteří běžně bez přidaného mléka nedají ani ránu.