Prémiová obřadní Japan Matcha BIO - dárková dóza 40 g
Po staletí byla matcha cestou k dosažení zenu pro mnichy a samuraje. V chrámových zahradách i na bitevních polích dodávala klid, soustředění a sílu. Prémiová obřadní matcha je přímým odkazem na tuto bohatou tradici. Stejně jako starověcí strážci čajového umění i vy si ji můžete připravit v misce chawan a vychutnat si její nasládlost a plné umami. Nechte se unášet staletími prověřeným obřadem a objevte vnitřní klid v moderním světě.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 2. 7. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 2. 7. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 2. 7. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 2. 7. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 3. 7. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 2. 7. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 2. 7. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 1. 7. | ZDARMA |
Složení
100 % Zelený čaj Japan matcha Uguisu BIONálev a chuť čaje
Připravte se na skutečnou delikátnost. Matcha Japan Uguisu BIO je nasládlá, ale zároveň tajemně chutná. Ne nadarmo pro ni v Japonsku používají slovo umami. Zvláštní chuť kyseliny glutamové, která vyvolává touhu po dalším doušku, můžete najít i v některých sýrech nebo mase. Jemná Matcha zůstává po našlehání ve vodě svěže zelená, hladina se pokryje hustou pěnou.
Původ čaje
Čajové zahrady v prefektuře Shizuoka patří k celosvětově proslulým. Nejen proto, že produkují celých 40 procent zeleného čaje Japonska a jsou vděčným cílem mnoha turistů i skutečných čajoznalců. Hlavně díky své historii odvíjející se od roku 1241, kdy tam byla vysazena první semínka čajovníků. Zřejmě tehdy se zrodil fenomén jedinečných zelených čajů, jejichž popíjení baví miliony lidí denně.
Samotnou prefekturu Shizuoka rozkládající se na pobřeží Tichého oceánu, ovlivňuje vlhké subtropické klima. Shizuoka leží v oblasti seizmicky aktivní. Každých 100-150 let ji postihnou velmi silné otřesy. Více než 10 procent rozlohy zabírají přírodní parky. Západ oblasti je ohraničen vysokými horami, východ užším pobřežím a sever posvátnou horou Fuji. Právě na jejím úpatí byly založeny čajové zahrady, o něž se po staletí starají celé rodiny.
Přesný výrobní postup Matchi se těžko dozvíme. Jeho tajemství zůstane součástí kultury místních rolníků. S jistotou ale můžeme říct, že ještě před tím, než vůbec dojde na ruční škubání čajových lístků, zastiňují majitelé své plantáže rákosovými rohožemi. Ke keřům se tak dostane velmi málo světla, jejich listy jsou tím pádem křehčí, zelenější a bohatší na chlorofyl i žádoucí aminokyseliny. Sklízejí se jen nejmladší lístky, a to ručně. Usuší se, zbaví žilek a stonků a rozemelou na čajový pudr. Původně byly používány mlýnky kamenné. Tradiční výrobci na ně sází dodnes. Žádný důmyslný stroj není schopen umlít čaj tak šetrně a zároveň jemně.
Matcha Japan Uguisu BIO je podle názvu výjimečná také certifikátem BIO kvality. Čajovníky ani samotný čaj nepřišly do kontaktu s průmyslovými hnojivy nebo chemickými postřiky. Nejvyšší jakost je tedy stoprocentně zaručena.
Matchu připravujte našleháním v misce. Při ceremoniálu Cha-no-yu se používá speciálního nádobí. Velmi důležité je Matchu vyšlehat až do pěny. Popíjí se bez cezení. Všechny zdraví prospěšné látky zůstávají v nápoji.
Pro ty, kdo si chtějí skutečně lahodnou ceremoniální Matchu vychutnat v podmínkách běžné kuchyně, jsme připravili článek v Magazínu.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Příprava
70-80 °C
|
rozšlehat
|
0,5 čajové lžičky na 1 dl
|
Návod na přípravu
- Připravte si horkou vodu, která prošla varem a zchladila se na 75 °C.
- Do misky nebo sklenice vsypejte půl čajové lžičky čaje Matcha a zalijte připravenou vodou (cca 1 dcl).
- Pomocí metličky nebo elektrického šlehače na mléko Matchu rozmíchejte.
- Řídká našlehaná pěna po chvíli zhoustne.
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Matcha miska Wabi Sabi - Chawan
Stojánek na matcha metličku/Chasen Wabi Sabi
Doprava zdarma od 1000 Kč