

ACHIOTE - bylina
Amazonský keř, jehož listy užívají domorodé kmeny indiánů mezi jiným i proti uštknutí hady, se výborně uplatní také v našich podmínkách. Ptáte se, jak Achiote vlastně chutná? Decentně bylinkově.
Složení
Achiote 100%Nálev a chuť byliny
Achiote dává světle žlutý nálev příjemné, sladce bylinkové vůně. Chuť je velmi jemná, decentní, bylinná a nasládlá.
Původ byliny
Keř čeledi Bixaceae je rozšířen v Peru, Brazílii, Kolumbii a Mexiku. Místní indiánské kmeny využívají jeho listů i plodů nejen ke konzumaci a přípravě nápojů, ale také jako barvivo. Rostlinu dosahující 5-10 metrů můžeme najít pod názvy anatto, achoitec, achiotl, achote, kham thai, unane, uruku, urucuru a mnoha dalšími.
Latinské druhové jméno získala rostlina od svého objevitele Carla Linné. Orellana odkazuje ke španělskému průzkumníkovi Amazonie Francisco de Orellana. Jméno Achiote pochází z domorodého názvu keře āchiotl.
Achiote (Bixa Orellana) má lesklé vejčité listy, kvete obvykle růžovými květy a bohatě plodí. Právě plody podobné malým červenooranžovým srdíčkům, jsou zdrojem přírodního barviva. Konkrétně jejich slupka, kterou indiáni používali k malování těla nebo barvení tkanin. Pasta vzniklá máčením semen ve vodě se v kulinářství uplatňuje jako náhražka drahého a vzácného šafránu.
Na jednom keři může dozrát až 270 kilogramů plodů. Sušená semena, která obsahují, lze využít k dochucení pokrmů. V Mexiku se tak dělo velmi zřídka, protože barvou připomínala krev. Celá rostlina byla proto vnímána jako posvátná.
Hlavními exportéry Achiote jsou dnes země Jižní Ameriky, Střední Ameriky, Karibiku, Afriky a také Indie a Srí Lanka, kam byl keř přivezen v 17. století Španěly. Roční světová produkce je odhadována na 10 tisíc tun.
Blahodárné schopnosti má jak odvar z listů, tak výtažek z kořenů i ze semen.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Návod na přípravu
- Listy Achiote (5 g) zalijte horkou vodou 80 °C (1 litr).
- Nechte odstát 15 minut a sceďte.
- Popíjejte 3x denně šálek o množství 300 ml.
- Můžete dosladit včelím medem.

























4. 1.
Nejprodávanější příslušenství k tomuto zboží
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:

DĚTSKÝ SEN PŘÍRODNÍ - ovocný čaj

SENCHA VIŠNĚ V RUMU - zelený čaj
