Achiote - bylina
Bixa orellana, známá také jako Achiote, Annato, Urucum nebo strom rtěnky, je rostlina s mnoha jmény a jednoznačně pozoruhodnými vlastnostmi. Ačkoliv její název nemusí být každému známý, lze ji ve skutečnosti najít téměř v každé domácnosti v podobě přírodního potravinářského barviva. Zatímco semena stromu Achiote mají významné kulinářské a komerční využití, listy této rostliny jsou používané jako bylina na řadu vnějších a vnitřních potíží. A kdo ví, možná se jedná o jednu z významných superpotravin budoucnosti.
Možnosti dopravy
 DPD private |
Dodáme do 22. 7. | 69 Kč |
|---|---|---|
| DPD Pick Up - výdejní místa |
Dodáme do 22. 7. | 49 Kč |
 Zásilkovna |
Dodáme do 22. 7. | 49 Kč |
 PPL na adresu (ČR) |
Dodáme do 22. 7. | 79 Kč |
 PPL Parcelshop |
Dodáme do 23. 7. | 59 Kč |
 Balíkovna na adresu |
Dodáme do 22. 7. | 89 Kč |
| Balíkovna |
Dodáme do 22. 7. | 59 Kč |
 Osobní odběr - Ludgeřovice |
Dodáme do 22. 7. | ZDARMA |
Složení
100 % AchioteNálev a chuť byliny
Achiote dává světle žlutý nálev příjemné, sladce bylinkové vůně. Chuť je velmi jemná, decentní, bylinná a nasládlá.
Původ byliny
Keř čeledi Bixaceae je rozšířen v Peru, Brazílii, Kolumbii a Mexiku. Místní indiánské kmeny využívají jeho listů i plodů nejen ke konzumaci a přípravě nápojů, ale také jako barvivo. Rostlinu dosahující 5-10 metrů můžeme najít pod názvy anatto, achoitec, achiotl, achote, kham thai, unane, uruku, urucuru a mnoha dalšími.
Latinské druhové jméno získala rostlina od svého objevitele Carla Linné. Orellana odkazuje ke španělskému průzkumníkovi Amazonie Francisco de Orellana. Jméno Achiote pochází z domorodého názvu keře āchiotl.
Achiote (Bixa Orellana) má lesklé vejčité listy, kvete obvykle růžovými květy a bohatě plodí. Právě plody podobné malým červenooranžovým srdíčkům, jsou zdrojem přírodního barviva. Konkrétně jejich slupka, kterou indiáni používali k malování těla nebo barvení tkanin. Pasta vzniklá máčením semen ve vodě se v kulinářství uplatňuje jako náhražka drahého a vzácného šafránu.
Na jednom keři může dozrát až 270 kilogramů plodů. Sušená semena, která obsahují, lze využít k dochucení pokrmů. V Mexiku se tak dělo velmi zřídka, protože barvou připomínala krev. Celá rostlina byla proto vnímána jako posvátná.
Hlavními exportéry Achiote jsou dnes země Jižní Ameriky, Střední Ameriky, Karibiku, Afriky a také Indie a Srí Lanka, kam byl keř přivezen v 17. století Španěly. Roční světová produkce je odhadována na 10 tisíc tun.
Blahodárné schopnosti má jak odvar z listů, tak výtažek z kořenů i ze semen.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://www.manutea.cz/herbar-byliny.
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Návod na přípravu
- Listy Achiote (5 g) zalijte horkou vodou 80 °C (1 litr).
- Nechte odstát 15 minut a sceďte.
- Popíjejte 3x denně šálek o množství 300 ml.
- Můžete dosladit včelím medem.
4. 1. 2017
Hledáte inspiraci? Ostatní přikoupili třeba toto:
Chanca Piedra (Phyllantus niruri linn) - bylina
Acai BIO - prášek
Doprava zdarma od 1000 Kč