China Green Pu Erh Sheng Cha BIO

Nálev a chuť čaje

Krásná zlatavá barva je hojně protkaná zelenými odlesky. Čaj má bohatou a jedinečnou chuť medu, ovoce a bylin, která zvolna přechází do příjemně zemitých tónů bez nežádoucí trpkosti.

Původ čaje

Každý milovník čínských čajů by Pu Erh měl vyzkoušet. Ba co víc, je to i lahodný můstek, jak čajům z bývalé Říše středu propadnout. Většina zástupců Pu Erhu na trhu bývá lisována do tvarů připomínajících misku či hnízdo, ale ani sypaná forma rozhodně neztrácí nic na svých kvalitách.

Poklad z jižní provincie Yunnan, kde vládne tamnímu klimatu moc monzunů, je pro své vlastnosti často připodobňován k vínu. Narozdíl od jiných čajů mu totiž zrání svědčí, takže si může na hromádce za přísného dodržení správné vlhkosti i teploty spokojeně lebedit jakkoliv dlouho a je mu to jen a jen ku prospěchu.

Zelený, neboli sheng, se ale od jiných Pu Erhů přesto liší. Považuje se za prazáklad tohoto druhu čaje, jehož kořeny sahají přibližně 1800 let zpět. Čerstvě sklizené lístky se nechají přirozeně zavadnout a teprve potom se rychle, avšak pouze zlehka tepelně upraví na pánvích. Poté se ručně srolují a konečné slovo mají sluneční paprsky, které tenké spirálky dostatečně vysuší. Díky následné době odpočinku se v něm vůně i chuť harmonizuje a po čase získáte intenzivní a jednoduše neodolatelný čaj.

S dobou zrání zároveň i roste cena, proto je vcelku nepochopitelné, že ty nejstarší zelené Pu Erhy byly během Velké kulturní revoluce záměrně zničeny. Možná za to mohly i skazky původních přírodních léčitelů, kteří Sheng Pu Erh považovali za učiněný zázrak pro lidské zdraví. Během skladování a zrání totiž na listy působí speciální mikroorganismy a vzniklé chemické procesy posilují jeho pozitivní vliv vůči nejrůznějším neduhům.

Na trhu můžete objevit řadu výtečných a exkluzivních Pu Erhů, narazíte-li ovšem na ten, který navíc pochází z čajovníků pěstovaných organickým způsobem, věřte, že na výsledné chuti je to znát. China Green Pu Erh Sheng Cha BIO umí totiž nabídnout jedinečnou plnou chuť s bohatou zásobárnou rozmanitých nuancí od nasládlých až po zemité. Je tak skutečným zážitkem pro opravdové fajnšmekry i začínající experimentátory, které navíc může potěšit i přirozeně nízký podíl teinu.