3 nezbytnosti pro přípravu čaje

Čajové mámení

Hrnek, konvice, lžička. To je naprostý základ, se kterým si čaj uvaříte vždycky. Pokud chcete z voňavých lístků vykřesat něco navíc a z přípravy čaje udělat příjemný rituál, budete se vám hodit další příslušenství. Bude to sice stát čas a pár automatických úkonů navíc, ale za výsledek to stojí.

U každého zmíněného kousku uvádíme všeobecné vlastnosti – např. lehce kovová pachuť. V tomto případě jde o faktor vycházející z použitého materiálu. Tuto pachuť po kovu nemusí vnímat každý. Zkoušejte, měňte a vyberte si to, co vám plně vyhovuje.

Sítko na čaj

Čaj potřebuje čas na louhování. Pozor – minuty poctivě stopujte, abyste předešli nepříjemné pachuti a zhořknutí nápoje. Bez sítka se tedy neobejdete. Vždy postupujte takovým způsobem, aby se do vody uvolnilo maximum prospěšných látek a vůní.

Pravidla pro používání sítka na čaj:

• Používejte pouze čisté náčiní.
• Nádobku nepřeplňujte (lístky potřebují prostor pro maximální přenos vůně a chutě).
• Do hrnku jako první vložte sítko, a pak až zalijte horkou vodou (nikdy naopak).
• Po vylouhování obsah sítka odstraňte – předejdete zápachu a zabarvení.
• Porce v sítku stačí na jeden šálek čaje.

Materiály sítek na čaj:

• Kov (nesporná výhoda kovového sítka na čaj je možnost vložení do myčky nádobí)
• Bambus
• Textil (bavlna)

Nálevový sáček

Že je to přežitek, když si můžete koupit bytelné sítko? Kdepak. Pokud vám nabízené materiály nevyhovují – například z důvodu mírného přenosu kovových pachů, nálevový sáček za nákup jistě stojí. Funguje prakticky úplně stejně jako kovové sítko na čaj. Sáček narozdíl od sítka působí tradičněji, a díky extra jemnému materiálu, ze kterého se vyrábí, zaručuje, že čaj zůstane v té nejlepší kvalitě. Cena se navíc drží při zemi a při koupi balení dvaceti kusů vás jeden sáček vyjde na tři koruny.

Teploměr

Některé bylinky a sypané čaje ze sebe mohou vykřesat maximum jenom při správné teplotě. Bohužel, tu od oka trefí málokdo. S tím vám pomůže jednoduchý teploměr, se kterým budete přesně vědět, kdy směs zalít, jak dlouho louhovat, v jakou chvíli přidat med, aby se nevytratily prospěšné látky. Vybírejte co největší rozpětí hodnot, které je teploměr schopný naměřit – ideálně 10-110 °Celsia.

Základ do začátku

Všechny tyto kousky v mnoha variantách a cenových relacích najdete v našem obchodě Manutea. S každým dalším čajem zjistíte, že vám cosi schází. A budete sbírku příslušenství pro přípravu čaje postupně rozšiřovat. Se sítkem, sáčkem a teploměrem si v začátku vystačíte. Další vychytávky vám prozradíme příště.