Jižní Afrika čaj

Jižní Afrika čaj

Jižní Afrika se mezi klasické čajové velmoci neřadí. Stranou však rozhodně nestojí. Tropy sice nepřejí čajovníkům čínským, zato poskytují vynikající podmínky pro růst dvou jedinečných bylin, z nichž si už tisíce let místní obyvatelé vaří lahodné a velmi zdravé nápoje. Máme samozřejmě na mysli rooibos a honeybush. Jihoafrické čaje-nečaje jsou čím dál víc oblíbené i v Evropě.

Většinu území jižní Afriky pokrývají savany, pouště a polopouště. Oblast se ale pyšní také třemi úchvatnými řekami Orange, Limpopo a Zambezi. Na poslední jmenované leží proslulé Viktoriiny vodopády. Jedním z nejvyspělejších států jižní Afriky je Jihoafrická republika pozoruhodná mimo jiné archeologickými nálezy lidského předchůdce Australopithecus africanus, který žil před 3 miliony let. V nejednoduché historii hrála roli evropská kolonizace, britská nadvláda a boj země o nezávislost. Turisté navštěvují oblast kvůli národním parkům, ale i hypermoderním metropolím, jakými jsou například Johannesburg nebo Kapské město.

A kde zůstali rooibos a honeybush? První z nich je vyráběn z keřů čajovníkovce kapského rostoucích divoce v horách Cederbergu asi 250 kilometrů vzdálených Kapskému městu. K vysokým nárokům na složení půdy, vzdušnou vlhkost i nadmořskou výšku si připočtěme i složitý cyklus růstu – ke klíčení potřebují čajovníkovce, aby semínka odpočívala několik let v půdě.

Honeybush, tedy keř s názvem Cyclopia intermedia, se dosud nepodařilo vypěstovat jinde než na Jižním a Východním mysu Jihoafrické republiky. Je totiž neuvěřitelně citlivý na znečištění průmyslovými zplodinami.

Složité pěstování i zpracování obou čajů-nečajů však nese ovoce. Jejich sladká, až medová chuť a neuvěřitelná škála zdravotních benefitů jim získává body u vyznavačů zdravého životního stylu na celém světě.