Ovocný čaj s ibiškem

Ovocný čaj s ibiškem

Ovocný čaj s ibiškem patří ke klasice. Asi v každé kuchyni se najde, i když možná trochu kamuflovaně. Ibišek se totiž do čaje přidává pro lepší barvu a intenzivnější chuť. V případě kvalitních sypaných čajů ale není třeba nic vylepšovat. Červené květy rostliny, kterou uctívali už staří Egypťané, používáme pro jejich vysoký obsah vitaminů.

Stejně jako pro ovocné čaje vybíráme jen to nejlepší ovoce, přidáváme k nim i nejvybranější ibišek. To proto, aby chvíle se sypanými ovocnými čaji patřily k vašim nejhezčím.

Červený ibišku kolem se toč

Všechno, kolem čeho se ibišek otočí, získá krásnou karmínovou barvu a svěží kyselkavou chuť. Rostlina z čeledi slézovitých se vyskytuje hlavně v tropech a subtropech. U nás ji známe nejvíc asi jako pokojovou kytku.

V Egyptě vám ibiškový čaj naservírují pod názvem karkade. Dopřávali si ho údajně už faraonové. Přinášel jim totiž nejen osvěžení v horkých dnech, ale probouzel i do krásy pleť. Nálev z ibiškových květů zpevňuje cévy, dezinfikuje, působí močopudně, upravuje krevní tlak a optimalizuje hladinu cholesterolu v krvi.

Je ale nutné poznamenat, že u velmi senzitivních osob může ibiškový čaj vyvolat alergickou reakci. Malým dětem ho proto podejte nejdříve jen pár doušků na zkoušku. Těhotné a kojící ženy by se konzumaci ibišku měly raději vyhnout úplně.