-
Čaje dle obsažených bylin
- Bambusový čaj
- Čaj z maliníku
- Fenyklový čaj
- Ginkgo biloba
- Goji - Kustovnice čínská
- Heřmánkový čaj
- Jasmínový čaj
- Konopný čaj
- Kontryhelový čaj
- Kopřivový čaj
- Lípový čaj
- Mátový čaj
- Meduňkový čaj
- Modrý čaj s Clitorií
- Moringa čaje
- Rakytníkový čaj
- Šalvějový čaj
- Šípkový čaj
- Třezalkový čaj
- Tulsi čaje
- Zázvorové čaje
Čistý černý čaj
Čisté černé čaje jsou jako stvořené pro čajomily aktivní, tvůrčí a zvídavé. Zahánějí totiž únavu a pomáhají zlepšit koncentraci. Neexistuje jedna univerzální chuť černého čaje. Každý, kdo těmto silným a aromatickým nápojům propadl, dosvědčí, že nabízejí nečekané zážitky. Odnesou vás do monzunových… celý popis
Z magazínu o čaji
- Nebojte se čajových rituálů, vyzkoušejte Gong Fu Cha
- Pitný režim: A jak je to s čajem?
- Darjeelingy z první sklizně budete milovat
- 3 krát 3 důvody, proč čaj milují i sportovci
- Uvařte si tibetský čaj
-
Anhui (2)
-
Assam (7)
-
Ceylon (1)
-
Darjeeling (11)
-
Darrang (1)
-
Dimbula (7)
-
Fujian (4)
-
Guangxi (1)
-
Guizhou (1)
-
Guria (4)
-
Ilam (2)
-
Indie / Assam (1)
-
Kagoshima (1)
-
Kurseong (1)
-
Milima (1)
-
Mount Kenya (1)
-
Mount Namuli (1)
-
Nilgiri (2)
-
Nuwara Eliya (2)
-
Ruhuna (2)
-
Rukeri (1)
-
Sidamanik (1)
-
Sikkim (1)
-
Tinsukia (1)
-
Uva (1)
-
Valle de Cauca (1)
-
Vých. Bengál - Baghmari (1)
-
Yunnan (11)
-
Zhejiang (1)
-
provincie Kandy (4)
-
Aromatická (6)
-
Citrusová (2)
-
Citrón (1)
-
Harmonická (2)
-
Hrozno (1)
-
Intenzivní (4)
-
Jemná (11)
-
Jemně pikantní (1)
-
Karamel (1)
-
Kouřová (2)
-
Koření (9)
-
Kořeněná (2)
-
Krém (2)
-
Květinová (4)
-
Květová (3)
-
Kyselkavá (1)
-
Lehce svíravá (1)
-
Lehká (1)
-
Medová (4)
-
Muskatel (1)
-
Muškátová (1)
-
Mírně pikantní (3)
-
Mírně sladová (1)
-
Nasládlá (20)
-
Ovoce (3)
-
Ovocná (11)
-
Ořechy (1)
-
Oříšková (1)
-
Pikantní (9)
-
Plná (2)
-
Pražená (1)
-
Přírodní (5)
-
Silná (1)
-
Sladká (5)
-
Sladová (3)
-
Svěží (10)
-
Unikátní (1)
-
Uzená (1)
-
Zemitá (1)
-
Černé třešně (1)
SUMATRA BOP1 BAH BUTONG - černý čaj
GOLDEN MONKEY - černý čaj
CEYLON OP1 BEZ KOFEINU - černý čaj
DARJEELING FTGFOP I FIRST FLUSH BIO - černý čaj
ASSAM TGFOP I DOOMUR DULLUNG - černý čaj
GOLDEN YUNNAN - černý čaj
GOLDEN YUNNAN SUPERIOR BIO - černý čaj
GRUZÍNSKÝ ČAJ - směs černých čajů
RUKERI RWANDA OP BIO - černý čaj
DARJEELING FIRST FLUSH LUCKY HILL - černý čaj
DARJEELING FTGFOP I SECOND FLUSH TUKDAH - černý čaj
GOLDEN DRAGON - černý čaj
MOSAMBIK OP1 MONTE METILILE BIO - černý čaj
CEYLON OP HG LOVERS LEAP NUWARA ELIYA - černý čaj
Darjeeling Castleton FTGFOP1 Second Flush BIO - černý čaj
BLACK GUNPOWDER - černý čaj
Ceylon medium FBOP - černý čaj
KEŇA GFOP MILIMA GOLDEN TIPPED - černý čaj
SIKKIM TEMI SFTGFOP 1 FIRST FLUSH - černý čaj
CHINA YUNNAN PINE NEEDLE - černý čaj
CEYLON OP 1 PETTIAGALLA - černý čaj
DARJEELING FTGFOP 1ST FLUSH SIRUBARI TEESTA - černý čaj
CEYLON PEKOE RUHUNA - černý čaj
GOLD SCREW - černý čaj
Čistý černý čaj
Čisté černé čaje jsou jako stvořené pro čajomily aktivní, tvůrčí a zvídavé. Zahánějí totiž únavu a pomáhají zlepšit koncentraci.
Neexistuje jedna univerzální chuť černého čaje. Každý, kdo těmto silným a aromatickým nápojům propadl, dosvědčí, že nabízejí nečekané zážitky. Odnesou vás do monzunových kopců Srí Lanky, kde to voní po koření. Zavedou vás na plantáže ikonického Darjeelingu, kde záplavou zeleně probleskují barevná sárí mladých Indek. Pozvou vás do tradiční Číny, kde je výroba prémiového černého čaje mimořádně sofistikovaná.
Co znamenají ty divné zkratky
Nejen černé, ale veškeré čaje se pro přehlednost klasifikují. Je pravdou, že dodržování zavedeného třídění dělá některým pěstitelům potíže. Přesto je dobré znát základní způsob třídění čajů.
Whole leaf (celolistový čaj) - obsahuje celé lístky, jen zřídka polámané. Celolistové čaje jsou vyráběny ortodoxním způsobem, zachovávají si maximum aromatických látek. Pro uvolnění aroma se musí déle louhovat.
- OP (Orange Pekoe)… tenké, dlouhé, špičaté listy se stopkami a tipsy
- P (Pekoe)… špičaté lístky, větší než OP, střední třída
- FOP (Flowery Orange Pekoe)… stonky s nerozvinutými pupeny
- GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe)… Darjeeling obsahující mladé lístky
- TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)… výborná kvalita Darjeelingu, vysoký podíl tipsů
- FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Pekoe)… nejdražší a nejjakostnější celolistový čaj, vysoký podíl tipsů a výhonků
Broken (zlomkový čaj) - jde o drcené lístky. Čaj bývá označován písmenem B. Nálev je hotov rychleji, bývá vydatný.
- FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe)… cejlonský nebo indický čaj, velmi aromatický
- BOP (Broken Orange Pekoe)…pololistový, běžný čaj, silná chuť
- BT (Broken Tea)… kratší lístky než BOP
- Fannings(drť) - zlomkový čaj, který propadl jemným sítem. Používá se do nálevových sáčků. Chuť i vůně se po zalití vodou uvolňuje rychle.
- BOFP (Broken Orange Pekoe Fannings), OF (Orange Fannings)… čaj s jemnou strukturou
- PF (Pekoe Fannings)… menší lístky než BOFP
- Dust (prach) - prášek z prosítování ortodoxních čajů. Vyrábí se z něj lisované čaje.
- PD (Pekoe Dust), D (Dust)… nejjemnější čaj