-
Čaje dle obsažených bylin
- Bambusový čaj
- Čaj z maliníku
- Fenyklový čaj
- Ginkgo biloba
- Goji - Kustovnice čínská
- Heřmánkový čaj
- Jasmínový čaj
- Konopný čaj
- Kontryhelový čaj
- Kopřivový čaj
- Lípový čaj
- Mátový čaj
- Meduňkový čaj
- Modrý čaj s Clitorií
- Moringa čaje
- Rakytníkový čaj
- Šalvějový čaj
- Šípkový čaj
- Třezalkový čaj
- Tulsi čaje
- Zázvorové čaje
Čistý černý čaj
Čisté černé čaje jsou jako stvořené pro čajomily aktivní, tvůrčí a zvídavé. Zahánějí totiž únavu a pomáhají zlepšit koncentraci. Neexistuje jedna univerzální chuť černého čaje. Každý, kdo těmto silným a aromatickým nápojům propadl, dosvědčí, že nabízejí nečekané zážitky. Odnesou vás do monzunových… celý popis
Z magazínu o čaji
- Nebojte se čajových rituálů, vyzkoušejte Gong Fu Cha
- Pitný režim: A jak je to s čajem?
- Darjeelingy z první sklizně budete milovat
- 3 krát 3 důvody, proč čaj milují i sportovci
- Uvařte si tibetský čaj
-
Anhui (2)
-
Assam (7)
-
Ceylon (1)
-
Darjeeling (11)
-
Darrang (1)
-
Dimbula (7)
-
Fujian (4)
-
Guangxi (1)
-
Guizhou (1)
-
Guria (4)
-
Ilam (2)
-
Indie / Assam (1)
-
Kagoshima (1)
-
Kurseong (1)
-
Milima (1)
-
Mount Kenya (1)
-
Mount Namuli (1)
-
Nilgiri (2)
-
Nuwara Eliya (2)
-
Ruhuna (2)
-
Rukeri (1)
-
Sidamanik (1)
-
Sikkim (1)
-
Tinsukia (1)
-
Uva (1)
-
Valle de Cauca (1)
-
Vých. Bengál - Baghmari (1)
-
Yunnan (11)
-
Zhejiang (1)
-
provincie Kandy (4)
-
Aromatická (6)
-
Citrusová (2)
-
Citrón (1)
-
Harmonická (2)
-
Hrozno (1)
-
Intenzivní (4)
-
Jemná (11)
-
Jemně pikantní (1)
-
Karamel (1)
-
Kouřová (2)
-
Koření (9)
-
Kořeněná (2)
-
Krém (2)
-
Květinová (4)
-
Květová (3)
-
Kyselkavá (1)
-
Lehce svíravá (1)
-
Lehká (1)
-
Medová (4)
-
Muskatel (1)
-
Muškátová (1)
-
Mírně pikantní (3)
-
Mírně sladová (1)
-
Nasládlá (20)
-
Ovoce (3)
-
Ovocná (11)
-
Ořechy (1)
-
Oříšková (1)
-
Pikantní (9)
-
Plná (2)
-
Pražená (1)
-
Přírodní (5)
-
Silná (1)
-
Sladká (5)
-
Sladová (3)
-
Svěží (10)
-
Unikátní (1)
-
Uzená (1)
-
Zemitá (1)
-
Černé třešně (1)
ČERNÁ PERLA - kvetoucí čaj
CEYLON DIMBULA OP I - černý čaj
GOLDEN TIPPY ASSAM FTGOP 1 MOKALBARI - černý čaj
JIŽNÍ INDIE NILGIRI TGFOP- černý čaj
CEYLON FBOPF SILVER KANDY - černý čaj
Darjeeling BPS First Flush BIO Singtom - černý čaj
CEYLON FBOPFEXSP NEW VITHANAKANDE - černý čaj
CHINA YUNNAN FOP GOLDEN TIPPED - černý čaj
LA CUMBRE VALLE DEL CAUCA BIO - černý čaj
CHINA YUNNAN GOLDEN BUD MAO FENG - černý čaj
TARRY LAPSANG SOUCHONG - černý čaj
JIŽNÍ INDIE NILGIRI FOP BIO - černý čaj
DARJEELING SECOND FLUSH FTGFOPI - černý čaj
Gruzínský černý čaj Kolkhida
LONG ZHU BLACK - černý čaj
JAPAN BLACK BENIFUKI BIO - černý čaj
CHINA BLACK SENCHA BIO - černý čaj
CEYLON OP 1 - černý čaj
CHINA YUNNAN GOLDEN DRAGON - černý čaj
NEPAL SHANGRI - LA SFTGFOP1 SF BIO - černý čaj
Keňa Kangaita FOP - černý čaj
China Keemun Hao Ya - černý čaj
NEEDLE BLACK - černý čaj
Taiwan Honey Black - černý čaj
Čistý černý čaj
Čisté černé čaje jsou jako stvořené pro čajomily aktivní, tvůrčí a zvídavé. Zahánějí totiž únavu a pomáhají zlepšit koncentraci.
Neexistuje jedna univerzální chuť černého čaje. Každý, kdo těmto silným a aromatickým nápojům propadl, dosvědčí, že nabízejí nečekané zážitky. Odnesou vás do monzunových kopců Srí Lanky, kde to voní po koření. Zavedou vás na plantáže ikonického Darjeelingu, kde záplavou zeleně probleskují barevná sárí mladých Indek. Pozvou vás do tradiční Číny, kde je výroba prémiového černého čaje mimořádně sofistikovaná.
Co znamenají ty divné zkratky
Nejen černé, ale veškeré čaje se pro přehlednost klasifikují. Je pravdou, že dodržování zavedeného třídění dělá některým pěstitelům potíže. Přesto je dobré znát základní způsob třídění čajů.
Whole leaf (celolistový čaj) - obsahuje celé lístky, jen zřídka polámané. Celolistové čaje jsou vyráběny ortodoxním způsobem, zachovávají si maximum aromatických látek. Pro uvolnění aroma se musí déle louhovat.
- OP (Orange Pekoe)… tenké, dlouhé, špičaté listy se stopkami a tipsy
- P (Pekoe)… špičaté lístky, větší než OP, střední třída
- FOP (Flowery Orange Pekoe)… stonky s nerozvinutými pupeny
- GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe)… Darjeeling obsahující mladé lístky
- TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)… výborná kvalita Darjeelingu, vysoký podíl tipsů
- FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Pekoe)… nejdražší a nejjakostnější celolistový čaj, vysoký podíl tipsů a výhonků
Broken (zlomkový čaj) - jde o drcené lístky. Čaj bývá označován písmenem B. Nálev je hotov rychleji, bývá vydatný.
- FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe)… cejlonský nebo indický čaj, velmi aromatický
- BOP (Broken Orange Pekoe)…pololistový, běžný čaj, silná chuť
- BT (Broken Tea)… kratší lístky než BOP
- Fannings(drť) - zlomkový čaj, který propadl jemným sítem. Používá se do nálevových sáčků. Chuť i vůně se po zalití vodou uvolňuje rychle.
- BOFP (Broken Orange Pekoe Fannings), OF (Orange Fannings)… čaj s jemnou strukturou
- PF (Pekoe Fannings)… menší lístky než BOFP
- Dust (prach) - prášek z prosítování ortodoxních čajů. Vyrábí se z něj lisované čaje.
- PD (Pekoe Dust), D (Dust)… nejjemnější čaj